Es Pisang Ijo

Resep Es Pisang Ijo
Resep Es Pisang Ijo kadang orang bilang hijau ternyata dari makasar. Cara membuat es ini tentu berbeda dengan es teler atau campur, mau tahu bikin miuman ini?. rahasia hijau ada di balutannya yang persis pisang molen, namun tepung diwarnai warna ijo dari daun suji dan pewarna makanan, ini dia resep itu.
Wah segernya es pisang ijo makasar
Bahan yang diperlukan :

5 buah pisang raja yang cukup tua
40 gram tepung beras
175 gram tepung beras
1/2 sendok teh garam
100 ml air daun suji
3 tetes pewarna hijau
300 ml air bersih
Secukupnya es serut
Secukupnya sirup merah

Bahan Saus es :

50 gram tepung terigu
75 gram gula pasir
650 ml santan
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
Cara Membuat Es pisang Ijo :

- Pertama campurkan tepung beras, garam, air bersih, air daun suji, juga pewarna hijau lalu rebus sambil diaduk sampai mendidih, angkat.
- Kemudian Tambahkan tepung beras, aduk sampai kalis.
- Tipiskan adonan, balutkan pada pisang hingga tertutup.
- Lalu Kukus pisang selama 20 menit. Angkat dan sisihkan.
- Campurkan semua bahan saus lalu rebus sampai mendidih, angkat lalu dinginkan.selesai
Cara penyajiannya; Ambil gelas atau mangkok lalu, potong-potong pisang hijau dan tuangkan saus disusul es serut, terakhir sirup merah,
hmmm segar dan lezat rasanya, apalagi saat diminum berbuka puasa pasti cangat cocok. Nah ketika dimakan pisangnyapun terasa berbeda karena sudah dibalut dengan tepung yang lembut serta wangi daun suji membuat si raja pisang lebih nikmat. gak percaya ? coba saja Resep Es Pisang Ijo kami.

Keterangan :
Waktu Memasak: 55 Menit dan Menghasilkan: untuk 5 orang ,
Mengandung : 397Kalori
Resep ini mendapatkan : 4 Bintang oleh 33 Resensi, Updated: 28 Mei 2013
Resep Es Pisang Ijo
CintaKosongDua®